保存食の定番のジャムですが甘さ控えめがいいので
あまり保存きかない食べきりジャムを作ります。
ジャムといえば苺。でもまだ割高なのでジャムにはしません。もったいないもの！
キウイ＆紅玉リンゴ。あまっていたリンゴ糖でジャムにしてみる。
今、置いてるところなので味はまだわかりません。
いただいたネーブルでマーマレ−ド。
農薬やワックスが気になるので普通に売ってるやつでは作りません。
何度も煮ては水をかえてちょっと手間がかかるけれど
伊予柑やネーブルって香りがいいので大好きです。
こちらはブルーベリージャム。
冷凍のラズベリーやブルーベリーだといつでも少量が手軽に出来るのでベンリ。
そういえばラズベリーっていう存在って小学校の頃とか
なぜかあこがれてたなぁ。なんでかなぁ。
コメント (16)
ラズベリーどころかブルーベリーとかも
小学校の頃には聞いたこと
ありませんでした（時代が違う？？？）
給食でジャムといえばうっすいピンク色した
いちごじゃむやったもん！
私もこないだ、無性に金柑の甘露煮が
食べたくなって作ってしまいました。
おやつにぱくぱく食べてます。
投稿者: ａｃｈｉ | 2006年01月16日 17:20
日時: 2006年01月16日 17:20
美味しそうなイチゴですね。
スーパーでたくさんイチゴが並んでるのを見ると春が近づいてきたんだなぁって嬉しくなります。
自家製だと甘さも自分好みに調整出来るので良いですよね。
そっかぁブルーベリーとかは冷凍を使えばいいのか。
去年作ろうと思ってたんやけど、ウチの近所のスーパーじゃブルーベリーが無くって諦めちゃいました。
投稿者: aya | 2006年01月16日 19:14
日時: 2006年01月16日 19:14
うっわー美味しそう！！
それに、色がとってもきれい。
冷凍のミックスベリーが全然甘くなくって、困っていたので、
私もジャムを作ってみます。
投稿者: Hotlips | 2006年01月16日 21:28
日時: 2006年01月16日 21:28
農薬、ワックス・・・・
とっても気になるけれど、今や避けられないものと
思ってマス。
なるべくはよ～く洗って使うようにしてますが、
マーマレードなどの柑橘類は皮を使うので
ワタシもためらってます。
今のところ、リンゴと冷凍ブルーベリーでジャムを
作製。
ワタシも食べ切り量甘さ控えてます。
おいしいですよね。
投稿者: しっぽり | 2006年01月16日 22:26
日時: 2006年01月16日 22:26
おわ〜〜〜〜ッ。
なんとキレイなイチゴの画像。
ライティングってどうやってるんですか？
イチゴ大好きなのでもの凄い食いつきしてしまいました。
（あ！この時期まだ1度も食べてないじゃん！シマッタ！）
ジャム作りですか〜。良いですね〜。
そういえば夏に作った桃のジャムが...。
そうそう、マーマレード系は本当に皮そのものを楽しむものだから、
無農薬じゃないとコワイですよね。
そういえば、母が園芸店で「レモン」だと言われて買った苗を植えていたのが、
今年になって実を付けたんですが、色がオレンジ色！
「ムムムム？？？」
と思い、穫って切って舐めてみると全然酸っぱくない。。。というかオレンジ味。
でも形はちゃんとレモン。
アリャどういう事ざましょね？？？
無農薬なので、ゆのさんのマネしてマーマレードにしてみようと思います。
投稿者: げろっぱ。 | 2006年01月17日 03:33
日時: 2006年01月17日 03:33
いちごの季節ですよねー。
来月はいちご狩りに行ってきます。。そんなには食べられないんだけど・・・笑。
子供の頃はマーマーレードが一番好きでした。
もうずいぶん口にしていませんが・・・。
ラズベリーは小さい頃物語の中でしか見たことなかったかも・・・・。笑。
投稿者: きみ | 2006年01月17日 13:53
日時: 2006年01月17日 13:53
いちご食べたい！！d(>д･)
おいしそう*:..｡o○☆
ジャムいいな～(@^□^@)
でもうちご飯好きな旦那様だからパンほとんど食べないから作らないの～(;´Д`)
たまに食べたいな～。
何でか旦那様に食合わせちゃう！！
何でだろう？？？
投稿者: なこたん | 2006年01月17日 20:39
日時: 2006年01月17日 20:39
achiさま＞
私もブルーベリーデビューしたのはたしかガム。
実物に出会ったんはかなり後でした。
きっと私たちの父母世代からするとパイナップルとか
バナナとか私たちにとって定番フルーツが
めずらしかったんやろうなって思います。
そうなると私らの子供世代ってもっとなんでも
手に入れやすいぶん、ありがたがって食べる
楽しみが減ってるんかなぁ。とか思います。
ayaさま＞
クリスマスケーキ用に12月にわぁーって売り出され
赤いせいかおめでたい気がします。苺ってかわいいし見かけると
だんだん春が近づいてくるのがわかってうれしいですよね。
Hotlipsさま＞
最初からミックスベリーになってるのも売ってるんや！
私、ミックスベリージャムにしたくって苺入れたらできるよって張り切って
ラズベリー、ブルーベリーと少しずつとっておいてましたよ。
投稿者: pbゆの | 2006年01月17日 21:15
日時: 2006年01月17日 21:15
しっぽりさま＞
ジャムって煮てるとあまーい香りが部屋中に広かって
しあわせな気持ちになりますよね。
子供の頃、母が苺ジャム作ってくれるのがうれしくって
仕方なかったなぁ。子しっぽりちゃんたちもよろこびますか？
げろっぱさま＞
夏の桃ですか、ふふふ。さすが保存食マニア同好会ですね（いつ入った？）
量が多かったり、気分じゃなかったり、どうにも食べきれないジャムは
スペアリブとかの肉料理に投入しちゃいます。
レモンとオレンジなんででしょうね。接ぎ木とかでハーフに
なってるんですかね。、マーマレードにぜひとも！
ライティングは外光の入る窓べりで白いレフ版（厚紙）で
光をまわして撮ってました。太陽光がいちばんきれい！です。
投稿者: pbゆの | 2006年01月17日 21:25
日時: 2006年01月17日 21:25
きみさま＞
マーマレード子供の頃食べられませんでした。ちょっと苦くかんじた
んか、私の中では大人の味やったなぁ。今はとても好きです！
苺狩りかぁ！いいなぁ。まさに春イベントってかんじですね。
なこたんさま＞
美味しいものは一緒においしい！って言って食べたいからかなぁ。
ライバル増えたら自分のとり分へっちゃうのにねぇ。
今年も苺ジャム作って下さいね！（そして食べさせてあげて！）
投稿者: pbゆの | 2006年01月17日 21:31
日時: 2006年01月17日 21:31
前回の探偵ナイトスクープで、ブルーベリージャムやってましたね。
岩海苔の香りがするというやつ。
実は、偶然にも家にあります。
ごはんにぴったりです。
投稿者: pandam | 2006年01月18日 13:15
日時: 2006年01月18日 13:15
えっ、見逃して知らないです！
何なに？？ブルーベリージャムが岩海苔になるのか
岩のりがブルーベリージャムになるのか、、
うわぁーん、わからないよぉ！
投稿者: pbゆの | 2006年01月18日 15:36
日時: 2006年01月18日 15:36
＞pbゆのさん
私の住んでる四国では、今探偵ナイトスクープで「ブルーベリーが岩のり！？」のスクープがあってますｗｗ
一口食べてみたくて、検索してたらひっかかりました☆
ゆのさん、ドコで買ったら食べれますか！？
投稿者: ネギ | 2006年02月05日 02:04
日時: 2006年02月05日 02:04
ネギさま、はじめまして！コメントありがとうございます。
えっとその、私はその回を見逃してしまったので
ちゃんと答えられるかわかんないのですが
ネギさんが求めているのはブルーベリーそのものですか、
ブルーベリージャムですか、それかズバリ！岩のり味のブルーベリー
なんでしょうか（笑）
書き込んでくれたpandamさんにもうちょっと詳しく聞いて
みたいと思います。
投稿者: pbゆの | 2006年02月06日 16:58
日時: 2006年02月06日 16:58
遅くなってごめんなさい！！
ズバリ、求めるものはただ一つ。岩海苔味のブルーベリーでしょう！！ｗｗ
本当にあったら爆笑もんですねｗ
pandamさんにも是非お伺いしたいです♪
投稿者: ネギ | 2006年02月20日 00:42
日時: 2006年02月20日 00:42
pandamさんは今、けがで入院をされてしまってネットに
書けないのでお見舞いに行った際に直接聞いてきました！
テレビではお店をふせていたらしいんですが100均みたいな
所の瓶詰めのブルーベリージャムが岩のり味、らしいです。
売り上げナンバー2とかで売ってるみたい。99って四国に
あるんでしょうか？
投稿者: pbゆの | 2006年02月21日 19:35
日時: 2006年02月21日 19:35