ファミレスののぼり広告で見かけるほど五穀や十穀。。と
雑穀もマクロビの影響かここのところの流行のひとつですね。
発芽玄米のお粥は雑穀をブレンドしたり、さつまいもや玄米餅を入れたり
その日の気分でトッピングも変えていただきます。
ほの甘く穀物を食べたい日もあれば塩気がほしい日もあって
なるべく身体に聞きながら朝の食事や飲み物を選びます。
おにぎりやご飯が食べたい日もあるし、何もいらないって時もある。
最近の基本パンはベーグル。油脂や砂糖を使っていないベーグルがもっぱらの定番パンです。
冷凍保存もできるので重宝します。半年くらいも持つらしい。
といっても保存マニアの私の家の冷凍室は満室ですが。。
ベーグルバー
height="533" />
かむほどに甘みが出るお気に入りの雑穀入りベーグル。スクォー
http://www.hco.jp/
健康ブームのおかげで添加物無添加の天然酵母を使ったパンや
アレルギー指定食材の表示とかされているパン屋さんも多くなっているので
パン選びも幅が広がってうれしいです。
さて、毎日どんな調子ですか？
コメント (8)
いつのまにやら、こちらにたどり着きました。
私も２人の子をもってます。
少しだけ先輩ですね。
私はパンをたま～に家で焼きますよ。
家でやくと形はぶかっこうですが、こどもたちは
たくさん食べてくれます。
焼きたてっては一流のパン屋さんの味にも
勝つんでしょうか？
また、あそびにきますね。
投稿者: しっぽり | 2005年10月24日 11:33
日時: 2005年10月24日 11:33
私もほとんど同じものを食しています。
朝はパンの人なのにパンが食べれないなんて・・・
と思って辿り着いたのがベーグルでした。
一度自分で作ってみたいなぁ。
噛み応えがあってお腹もいっぱいになるますよね。
ご飯も発芽玄米や雑穀米をブレンドして食べています。
匂いや味にクセがあって苦手な人も多いみたいですが
私は好きです。
ｙｕｎｏ様の写真はどれもみんな美味しそう！！！
投稿者: ａｃｈｉ | 2005年10月24日 18:18
日時: 2005年10月24日 18:18
青山あたりの自然食品のレストランでも、ここまでこだわりのある雑穀米を出す店は無いですよ〜。
すばらしい〜。
3つ目の写真のオニギリ食べたい。
授乳中は食べ物にとても気を遣う必要があるんだなと、
ゆのさんの料理を見ているとハッとさせられます。
将来のお手本にさせてもらいます。もしも妊婦さんになれる機会が来たら。笑
でも、世の中にこれだけきちんとした食事を
自分で作って食べている妊婦さんや授乳中のお母さんは少なさそうですね。
私の友達で料理嫌いなNewママはお菓子ばかり食べてて、
普通に辛いポテチ食べてました。ヤバイかも。汗
アレルギー体質の子供になりそうです。
今日はひさびさに玄米を土鍋で炊いて、大根をソテーしようと思ったんですけど、
帰りがけに安いブリのアラを見つけてしまって、ブリ大根になっちゃいました。
既に食卓は冬ですね〜。
投稿者: げろっぱ。 | 2005年10月24日 19:46
日時: 2005年10月24日 19:46
pbゆのさんって、料理上手っていうか、グルメだよねぇ！
手先が起用な人ってなんでもできるからうらやましぃ～～！
投稿者: ゲラ井 | 2005年10月24日 22:20
日時: 2005年10月24日 22:20
五穀米。私は大好きなんですけど
旦那がダメみたいであんまり食べることができない・・・。
しかし！！ゆのさんレシピを見習いつつ・・・
見た目にも美味しく挑戦してみたいと思います。
投稿者: きみ | 2005年10月24日 23:18
日時: 2005年10月24日 23:18
しっぽりさま＞
手作りパン作り、いいですね！
子供たちの喜ぶのんとってもわかります。
私も母の作ってくれる手作りお菓子（インスタントを使った場合でも）
と魔法の手が大好きでした。
最近ご無沙汰しちゃってますがパン作り
私も大好きです。
あの焼きたてのパンの香りは時にコーヒーよりも
胸のすくいいにおいいいにおい。
簡単な粉もの（おやき。とか）、
餅もの（大根餅や蓮根餅）くらいしか作ってない
けどパン作りって粉加減を習得するのにも役に立つ気がします。
ａｃｈｉさま＞
私はもともと白飯がそんなに好きじゃなかったので
雑穀が楽しくってハマってます！
（夫もともにオカズ食い派ですでした。母乳には
穀物をメインにした方がいいらしいので穀物を
よく食べるようになりました）
やはりベーグルにたどりつきましたか！！
やはり手作りしたいのも同じ気持ちです。
お砂糖を基本的に断ってるせいか、
こういうじわじわっとくる甘みの美味しさを
以前より感じれるようになっている自分が
スキだったりします（笑）
げろっぱさま＞
私の場合は妊娠中より、もしかしたら気をつかってるかも。です。
乳製品の乳脂肪が一番の天敵で次いで動物性脂肪、糖分、
刺激物。というかんじなのです。
小学生くらいの小さな子供がコンビニで買い食いしてるのを
見ると、一人暮らしの老人がお弁当を買っている姿をみるよりも
なんか危惧するというか、さみしくなります。
お野菜おやつ（それこそ焼き大根とかおやき、やら餅とか）を鉄板で
焼いて出す駄菓子やさん？野菜屋台のおばあちゃんになりたい。
ヘルシーさが話題を呼んで近所のOLさんにも人気。とか
ならないかしら。。
ブリ大根！冬の食卓ですねー。おいしそうだ！
大根を煮込んだときに色んなうま味をしみこんで
さらに上手くなる名役者っぷりはナゼ大根役者という
言葉が演技の下手な人をさす言葉になったのか不思議に思います。
ゲラ井さま＞
たぶんただの食いしん坊なのだと思います。
ビバ食道楽！ですよー。
きみさま＞
うちも夫は（というか元々、お米がそんなに好きではないようです）
玄米100パーとかはあまり好まないみたいなので
普段は50／50だったり、2回にわけて炊いたり
どちらかを冷凍か冷蔵保存の物を。というかんじにしてます。
ちょっと手間ですが。。
炊いた後から枝豆を混ぜたり浅蜊の佃煮を混ぜたり、色々な
炊き混ぜご飯が好きです。
投稿者: pbゆの | 2005年10月25日 10:30
日時: 2005年10月25日 10:30
大根役者つて、本当は「どんな役もこなせる名役者」の事だったのが、いつの間にか意味が逆転してしまったらしいです。
「役不足」も、その人の技量の足らなさではなくて、元々は「良い役者なのに大した役をつけてあげない状態の事」という逆の意味だったとか。
不思議なものですね〜。
いったいどこで逆転しちゃったんでしょう。
ところで大根、米のとぎ汁で下茹でしたときの透明感のある白い色がたまらなく好きです。
ああいう色にも名前があるといいのに。
投稿者: げろっぱ。 | 2005年10月25日 10:51
日時: 2005年10月25日 10:51
へー、名役者っていう意味だったのですね。
やっぱり！逆になっちゃったんですかー、ほー。
大根の見た目って不器用そうだし。いつの間にか、ですね。
そのいつの間にかの「ま」が好きだなぁ。
豆腐と納豆も形としては逆っぽいかんじ。
テンペが中間？いちど味見も兼ねてとりあえず
焼いて食べたのですが、節分豆の味。というか大豆の味
ナゾめいた存在だったぶん地味な印象でした（笑）
中国の臭豆腐とか豆腐よう、とかいろんな
刺激的な豆製品がありますね。
どっちも慣れてないせいかあまり食べつけないですが。
食べつづけたりしたらクセになるんでしょうねー。
色の名前って素敵ですが名のない美しい色も素敵だ。
投稿者: pbゆの | 2005年10月25日 17:37
日時: 2005年10月25日 17:37