「ガレット・煮込料理・ワインの店 レザミ(Les Amis)」の2Fで
ガレットランチをいただきました。
ガレットとはそば粉で焼いた塩味のクレープ（スイーツではない食事クレープ）で
フランス・ブルターニュ地方の伝統的な料理です。
＊「ガレット＝平たい円形に焼いたもの」の総称。
お菓子のガレットも同じ呼び方です。
ガレットの定番「コンプレット」です。
ハム・チーズ・卵を包んで塩と胡椒で味付けしただけの、もっともシンプルで
ベーシックな基本のガレットです。
生地の端のほうのカリッとした焼き加減、
中のもっちり具合と素材の味がよくわかります。
ふぅ、口にほおばった時に広がるこんがりと焼けたソバ粉の香りがたまらない！です。
生地は薄いのに存在感があって香ばしく、全体がムラなく焦げすぎない
いい焼き加減で焼けています。
ホウレン草・卵・ツナ・マヨネーズの入った「ポパイ」
切り方のせいか、チヂミそっくり。
ガレットランチは4種類の中からガレットを選び、
サラダ＆スープ＆コーヒーはセルフで食べ放題です。
2005年3月6日にリニューアルオープンしたらしく
1Fはお昼はカレー、ハヤシライスのランチ。
夜はビストロになります。ガレットも食べられます。
（以前1Fは雑貨屋さんだったように思います）
ムーラタルトというケーキやパンなどを売っているお店
焼き菓子やパン類も良質の発酵バターを使っていたり、
素材へのこだわりを感じます。
ここのケーキは見た目もけっこう洗練されていて、
甘さのバランスなど味も好み。
このムーラタルトはレザミの姉妹店だそうで
レザミのデザートはここのスイーツが食べられるみたい。
親子で経営してるのかなあ？知らなかったです。
【レザミ(Les Amis)】
住所：大阪市北区天神橋２丁目北１番１２号パティオ南森町
ＴＥＬ：０６−６３５６−７５２４
【ムーラタルト(Le Moule a Tarte)】
住所：大阪市北区天神橋３丁目１番６号
ＴＥＬ：０６−６２４２−７１７７
コメント (8)
うわー、すっごい美味しそう。
塩味のクレープ、私も食べてみたいよ！
今日は家はステーキと春雨サラダとワカメスープでした！
明日は春雨サラダと唐揚げとお味噌汁だよ！
会社の目の前にあるスーパーで明日のまで買い物すませちゃった！
投稿者: sayaka | 2005年06月15日 23:33
日時: 2005年06月15日 23:33
これまた美味しそうｗｗ
ハム、卵、チーズのノーマルがなちゅ☆大好き！！
このとろけ感が伝わってくるよ、ほんとにいいなぁ。
ポパイも確かにチヂミみたいにも見えるけど、コク
があっておいしそうo(^o^)o
いつもゆのさんとこは美味しそうなものがあります、
いいなぁ。こんなにいい物最近は口にしていないし。。
日本に帰ったらぜひ食べたいｗｗ
投稿者: なちゅ☆ | 2005年06月16日 02:45
日時: 2005年06月16日 02:45
sayakaさま＞
ずいぶん前？？にガレットを出しているクレープ屋さんが
東京にたくさん出来たってきいた事があるように思うから
きっと美味しいガレットのお店、たくさんあると思うよ！
会社の目の前にスーパーがあると便利だね。
そういえば春雨ってなんでかあんまり食べた事ないよ。
春雨サラダにも寒天入れるのかなぁ。
なちゅ☆さま＞
日本に帰ってきたら、いろいろ行って下さいねー。
うちのブログを「食べたいものメモ」がわりに（笑）
台湾味って観光旅行でちょろちょろって行くぶんには
いいけど、やっぱりしょっちゅうは飽きちゃいますよねぇ。
でも、なちゅ☆さんの「これ食べたよ」レポート好きなので
続けてくださいな。
投稿者: pbゆの | 2005年06月16日 12:26
日時: 2005年06月16日 12:26
むっちゃ美味しいそぉ～。(^Q^)
御フランスかぁ～。
うぅ～、また、お腹がすいてきたぁ～～。
妊婦なんだよね？
美味しいもの食べて、 ベイビーにいっぱい栄養を与えてあげてんねぇん！
投稿者: ゲラ井 | 2005年06月18日 14:23
日時: 2005年06月18日 14:23
しばらく出られなくなる！と言っては
おいしいもの食べに行っていますよー！
ちょっとたくさん食べ過ぎたなぁって思った
翌日は、目に見えてお腹が大きくなっていて
成長してる！ってかんじです。
産むのキツクならない程度に食べあるきますよー。
投稿者: pbゆの | 2005年06月19日 11:37
日時: 2005年06月19日 11:37
え！ムーラタルトと姉妹店だったんですか！？
知らなかったです
食べたくなってきました・・・
投稿者: 匿名 | 2005年06月20日 18:12
日時: 2005年06月20日 18:12
すみません。。。名無しで送信してしまいました。
投稿者: yoshimura | 2005年06月20日 18:13
日時: 2005年06月20日 18:13
>yoshimuraさん
ボクも知らなかったです！
ムーラタルとのケーキいいですよね。
レザミはワインが美味しそうでした。
平日お昼に行ったので我慢しました。残念！
投稿者: pbつる | 2005年06月21日 09:39
日時: 2005年06月21日 09:39